Заботясь о здоровом образе жизни своих соотечественников, ученые европейских стран систематически проверяют бытовые продукты. Одним из последних таких исследований стала совместная проверка зубной пасты ученых Люксембурга и Франции. В большинстве средств для очистки зубов, а также некоторых жевательных резинках, было обнаружено Е171, или другими словами диоксид титан. Вещество входит в разряд пищевых красителей, однако, безопасным его назвать нельзя. Как сообщает авторитетное издание The Independent, ученые доказали, что Е171 способен вызвать рост раковых клеток, а потому должен идентифицироваться покупателями как канцероген.
Подтвердилась гипотеза благодаря проведенному накануне исследованию. Основными участниками эксперимента традиционно стали грызуны. Ежедневно этим животным к питьевой воде добавлялось пропорциональное человеческому потреблению количество Е171. Эксперимент длился всего лишь 100 дней, но дал очень ценную информацию. Предраковые заболевания были обнаружены почти в 40% грызунов. При этом, основным органом поражения стал желудок. Повреждения получили и другие органы пищеварительной системы.
Исследователи не решились указывать коммерческие названия продуктов, в которых содержится Е171, однако, не исключено, что уже сейчас на основании полученной информации проходит серьезная проверка французских продуктов.
Что же касается самого диоксид титана, то стоит сказать, что это вещество чаще всего используются в титановой промышленности. Для извлечения его из титановой руды используются различные химические методы.
Вещество отличается двумя основными свойствами:
- относится к инертентам, то есть таким веществам, которые плохо вступают в реакцию с другими действующими компонентами (и в этом преимущество Е171);
- имеет каталитическую активность — способность усиливать реакцию между другими веществами.
Другим отличием этого вещества является то, что оно считается одним из самых популярных белых пигментов. Статистические данные показывают, что ежегодное употребление этого вещества только в Европе составляет более 4,6 тонн. С каждым годом этот показатель существенно возрастает.
Е171 также часто используется в промышленной, химической и, что хуже всего, пищевой отраслях. Его можно обнаружить в разной выпечке, сладостях, шампунях, лекарствах, некоторых косметических средствах и зубной пасте.